Главная Новости Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тульский ЦСМ
О центре
Центр - сегодня и завтра
Наша история
Структура управления
Уставные документы
Охрана труда
Мы в Новомосковске
Мы в Ефремове
Противодействие коррупции
Новости
Поверка и калибровка СИ
Виброакустических
Времени и частоты
Автосервисы
Геометрических величин
Давления и вакуума
Ионизирующих излучений
Механических
Оптических и оптико-физических
Радиотехнических
Расхода, вместимости, уровня, параметров потока
Температуры
Физико-химических
Электрических и магнитных
Медицинского назначения
Информационно-измерительных систем
Заключение договоров на поверку
Измерения крутящего момента силы
Испытания
Независимый испытательный центр
Качество нефтепродуктов
Тепловизионное обследование
Аттестация
Измерительных и испытательных лабораторий
Поверителей
Аккредитация
Ремонт и техобслуживание
Комплексное обслуживание опасных производственных объектов
Предохранительных клапанов сосудов, работающих под давлением
Топливораздаточных колонок
Алкотестеры
Водосчетчиков, расходомеров, преобразователей расхода, теплосчетчиков
Счетчиков газа, корректоров объема газа, измерительных комплексов
Весов и средств измерений силы
Ремонт геодезического оборудования
Сертификация
Описание схем сертификации
Правила рассмотрения жалоб
Перечень документов, используемые при выполнении работ по подтверждению соответствия
Стоимость работ
Перечень испытательных лабораторий
Права и обязанности заявителя
Информация о работниках
Перечень документов, предоставляемые заявителем
Провайдер МСИ
Новые направления
Бактериологическая лаборатория
Геодезия
Медицина
Резервуары для нефтепродуктов
Скорость воздушного потока (ветра)
Высоковольтные трансформаторы
Акустика и вибрация
Расход газа и жидкостей
Динамометры
Неразрушающий контроль
Дозиметрия
Электроизмерительная лаборатория
Приборы дорожно-строительных лабораторий
Тахографы
Разработка ХАССП
Поверка нутромеров
Стандартизация
Информационные услуги
Экспертиза и согласование ТУ на пищевые продукты
Методическая помощь при составлении ТУ
База данных о продукции и изготовителях Тулы и области
Проверка подлинности сертификатов
Абонементное обслуживание
Бюро приемки
Как сдать СИ в поверку
Как получить готовые СИ
Для жителей Тулы и области
Где и как поверить водосчетчик?
Правильно ли показывает Ваш глюкометр "Сателлит"
Где и как поверить бытовой газовый счетчик?
Какую воду Вы употребляете?
Список приема платежей ИВЦ ЖКХ
Список пунктов НМУП Центр КРиС
Тарифы
100 лучших товаров
СМИ о нас
Видеосюжеты
Операция качество
Россия 1 Тула
Онлайн оплата
Банковской картой
Сбербанк-Онлайн
Обратная связь
Поиск по сайту
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Личный кабинет






Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Новости

Вниманию предприятий пищевой отрасли г.Тулы и Тульской области!

С 28 по 30.05.2013г. ФБУ «Тульский ЦСМ» проводит семинар по теме: «Реализация требований технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Разработка и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП». Курс практического обучения специалистов пищевой отрасли.

Семинар проводит эксперт ГОСТ Р, аудитор EOQ, аудитор DQSпо ISO9001, ХАССП, ISO 14001,ISOOHSAS (18001), имеющий практический опыт внедрения систем менеджмента качества.

 

Стоимость обучения 9 тысяч 440 (девять тысяч четыреста сорок) рублей с учетом НДС.

 

Программа семинара:

Первый день

9.30 – 10.00

Регистрация участников семинара

10.00 -1 2.00

ТР ТС 021/2011. Объекты технического   регулирования. Определения. Требования к процессам производства. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе производства.

12.10 – 13.00

Требования к обеспечению соответствия выпускаемой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 15.00

Введение в управление безопасностью пищевой продукции.

Системы безопасности пищевой продукции.

Развитие и преимущества внедрения систем менеджмента на пищевых предприятий.

Международные стандарты, основанные на принципах ХАССП (НАССР)

15.00 – 16.00

Определение ХАССП. Принципы ХАССП. Опасности пищевых продуктов. Риски гигиены. Историки заражения. Аллергены. Контрольные меры по аллергенам.

16.00 – 17.00

Пошаговая стратегия внедрения ХАССП и реализация ТР ТС.

Второй день

9.00 – 11.00

Группа безопасности пищевой продукции.

Практическая работа №1.

11.00 – 13.00

Описание продукции и определение предусмотренного применения.

Практическая работа №2, №3

13.00 – 13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Построение технологических схем (Блок-схем).

Практическая работа №4

16.00 – 17.00

Презентация практической работы №4

Третий день

9.00 – 11.00

Обеспечение безопасности выпускаемой продукции:

Идентификация потенциальных опасностей для выбранного продукта.

Примеры потенциальных опасностей. Основные факторы. Анализ рисков.

Определение учитываемых (значимых) опасных факторов. Контрольные меры за опасными факторами.

11.00 – 12.00

Определение   ККТ/КТ. Устранение критических пределов для каждой ККТ

12.00 – 13.00

Разработка системы мониторинга для каждой ККТ.

Корректирующие действия по неуправляемым ККТ.

Рабочий лист ХАССП. Разработка проверочных процедур.

Внутренний аудит системы ХАССП. Ведение документации и записей.

13.00-13.40

Перерыв

14.00 – 16.00

Обеспечение безопасности выпускаемой пищевой продукции

Практическая работа №5

Безопасность сырья и технологического оборудования.

Практическая работа №6

16.00 – 17.00

«Круглый стол». Ответы на вопросы участников семинара

Заявки направлять то телефону: (4872) 24-70-19.

Контактное лицо Белякова Любовь Макаровна

 

Введите номер заявки

Баннер
Баннер
Новости

  • 21.11.2017 18:13
    Роскачество и Правительство Тульской области подписали соглашение о сотрудничестве
    Подробнее...
  • 09.11.2017 15:00
    Всемирный день качества
    Подробнее...
  • 09.11.2017 14:55
    Газета "Тульские Известия" Ноябрь 2017
    Подробнее...
  • 07.11.2017 09:13
    Тульский ЦСМ проводит семинар «Контрактная система в сфере закупок товаров, работ и услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»
    Подробнее...
  • 07.11.2017 08:43
    Тульский ЦСМ принял участие в экспертизе сливочного масла
    Подробнее...
  • 07.11.2017 07:18
    Газета "Молодой коммунар" Ноябрь 2017
    Подробнее...
  • 06.11.2017 07:32
    Журнал "Тульский ARSENAL" Стандарты для качества жизни
    Подробнее...
  • 14.10.2017 09:29
    ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ СТАНДАРТОВ
    Подробнее...
  • 10.10.2017 14:47
    ФБУ «Тульский ЦСМ» проводит семинар «Особенности применения ГОСТ Р 57189-2016/ISO/TS 9002:2016»
    Подробнее...
  • 10.10.2017 14:35
    Договорная компания
    Подробнее...